ショートニング（植物油脂）

ショートニング：トランス脂肪酸が含まれている。植物油脂と表示されることもある。

出典：『加工食品の危険度調べました 』（三才ブックス）

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ショートニングは多くのパンやお菓子に

含まれています。

言葉の響きから、あまり悪い気がしないんですけど

マーガリンと同じようなものですね。

下は無添加パンのほんの一例です。

ショートニング不使用・・・ザクセンの食パン

白神こだま酵母の無添加パン

また、トランス脂肪酸が少ない

マーガリンがあればうれしいですね～

低トランス脂肪酸のマーガリン

↑北海道産の生クリームを使用。

材料を見るとこだわっている感じがします。

スーパーに置いてるマーガリンだと

「Jオイルミルズ」が良いようですよ！