cojuの、無添加な毎日。

無添加なものと、幼い私を振り返る。

ドライいちじく【KALDI】

無添加の食べ物

今日の無添加食品は、KALDIのドライいちじくをご紹介します。

 

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様々なドライフルーツが並ぶKALDI。やはりいちじくもたくさんあります。大きさ・形・見た目もそれぞれ。

私はこれが初購入。友人がイランに住んでいたことがあるので、イラン産を買ってみました♪（そこ？）

 

1粒は直径２cmくらいです。小腹がすいた時にぴったり。

天然の甘さですが、結構甘いので2粒くらいで丁度良いかなぁ…と思います。

ぷちぷちした食感がまた面白くて、飽きません。

私は朝ご飯の後などに食べています。

 

ドライフルーツの中には、「亜硫酸塩」などの漂白剤が含まれているものも多くあります。普通は原材料表示に書かれていますが、

漂白剤を含むドライフルーツは、見た目、白っぽくバリバリしている感じを受けます。

（ものによりますが）

これは品質を良く見せるために使われているのだそうです。

ドライフルーツに漂白剤が入っている理由と人体への影響 | 食活ナビ～安全でおいしい食品の選び方と食品の裏情報～

 

ドライフルーツを買う際は、必ず表示をチェックしてくださいね！！

 

オーガニックひだまりドライいちじく 120gx5袋

【 創業60年 ドライフルーツ専門店 小島屋 】 無添加 トルコ産 山の上の高地栽培 ドライいちじく 1kg 砂糖不使用 大粒 高地栽培

トルコ産 大粒白いちじく 300g

 

危険な添加物まとめ

まとめ

これだけは摂取をやめておきましょう、というものです。

【着色料】タール色素（赤色、黄色、青色、緑色）、二酸化チタン、カラメル色素

【甘味料】アスパルテーム、ネオテーム、サッカリン、サッカリンＮａ、アセスルファムＫ、スクラロース

【発色剤】亜硝酸Ｎａ

【防カビ剤】ＯＰＰ、ＯＰＰ－Ｎａ、ＴＢＺ、イマザリル、ジフェニル

【漂白剤】過酸化水素、亜硫酸Ｎａ、次亜硫酸Ｎａ、ピロ亜硫酸Ｎａ・Ｋ、二酸化硫黄

【乳化剤】ポリソルベート60・80

【酸化防止剤】ＢＨＡ、ＢＨＴ、ＥＤＴＡ－Ｎａ

【小麦粉改良剤】臭素酸カリウム

【保存料】亜息香酸Ｎａ、パラベン

 

出典：『加工食品の危険度調べました』（三才ブックス）

ショートニング（植物油脂）

さ行

ショートニング：トランス脂肪酸が含まれている。植物油脂と表示されることもある。

 

出典：『加工食品の危険度調べました 』（三才ブックス）

 

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ショートニングは多くのパンやお菓子に

含まれています。

 

言葉の響きから、あまり悪い気がしないんですけど

マーガリンと同じようなものですね。

 

下は無添加パンのほんの一例です。

ショートニング不使用・・・ザクセンの食パン

白神こだま酵母の無添加パン

 

また、トランス脂肪酸が少ない

マーガリンがあればうれしいですね～

 

低トランス脂肪酸のマーガリン

↑北海道産の生クリームを使用。

材料を見るとこだわっている感じがします。

 

スーパーに置いてるマーガリンだと

「Jオイルミルズ」が良いようですよ！

甘味料（ネオテーム）

か行 な行

ネオテーム：アスパルテームを化学変化させて作ったもので、砂糖の7000-1万3000倍の甘味がある。

 

【注意点】

  • 動物実験では腎臓の腺腫（良性）が発生。これは偶発的なものとされた。

また、肝細胞の腺腫と肺がんの発生頻度が増加した。

 

出典：『加工食品の危険度調べました 』（三才ブックス）

 

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ネオテームという名前を

私は見たことがありません。

 

調べてみると、ゼロカロリーのお菓子に

時々含まれているようです。

 

何かわかれば追記します！