保存料（二酸化硫黄）

二酸化硫黄：漂白剤の役割。毒性が強く、気体は有毒ガスの一種。水に溶けると亜硫酸になり、胃腸の粘膜を刺激する可能性がある。

また、ビタミンB１の欠乏を起こして、成長を阻害する心配もある。

出典：『加工食品の危険度調べました』（三才ブックス）