2014-01-14 コチニール色素（カルミン酸色素） か行 コチニール色素：南米に生息するカイガラムシ科のエンジ虫から抽出した橙色の色素。 【注意点】 これを3％含むえさをラットに13週間食べさせた実験で、中性脂肪やコレステロールの増加が認められた。 出典：『加工食品の危険度調べました』（三才ブックス）
