cojuの、無添加な毎日。

無添加食品について紹介します♪

メタリン酸Na

メタリン酸Na:リン酸塩の一種。

 

出典:『加工食品の危険度調べました 』(三才ブックス

 

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乳化剤として使われるそうです。

 

乳化剤というと

「透明なものを白くするのかな?」

程度にしか思いませんが

 

本来はくっつかないものを

科学の力でくっつける

 

ということだと思います。

 

摂取しすぎると

石灰沈着が起こりやすくなるという

リン酸塩の仲間。

 

結石はいや~(>_<)