グリシン

グリシン：アミノ酸の一種で、味付けや保存性向上の目的で使われる。動物実験では中毒症状が見られた。

【注意点】

• グリシンのサプリメントが出ており、被害の話は聞かれない。人間には症状を起こさないのかもしれない。

出典：『加工食品の危険度調べました』（三才ブックス）