cojuの、無添加な毎日。

無添加食品について紹介します♪

凝固剤(塩化マグネシウム)・消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)

塩化マグネシウム:にがりの主成分。食塩にも微量含まれており、安全性に問題はないと考えられる。

グリセリン脂肪酸エステル:油脂に近い成分で、食品にも含まれているので、安全性に問題はない。

 

出典:『加工食品の危険度調べました』(三才ブックス