2014-01-14 pH調整剤 は行 pH調整剤：全部で30品目程度あり、酸性度やアルカリ度の調節、保存性向上の目的で使われる。それほど毒性の強いものはない。 出典：『加工食品の危険度調べました』（三才ブックス）
