2014-01-14 増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム） か行 さ行 加工でん粉：デンプンに酢酸やリン酸などを結合させたもの。全部で１１品目ある。 キサンタンガム：細菌の培養液から得られた多糖類。人間が1日に10～13g摂取しても、悪影響は現れなかった。 【注意点】 ＜加工でん粉＞ 「安全性に問題はない」（内閣府の食品安全委員会） 毒性を詳しく調べていない品目もある 出典：『加工食品の危険度調べました』（三才ブックス）
