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cojuの、無添加な毎日。

KALDIなどで購入した無添加食品を紹介します。添加物についても触れます。

保存料(ソルビン酸K、ソルビン酸)

ソルビン酸K:細菌の遺伝子に異常を引き起こすことが分かっている。

ソルビン酸動物実験ではがんが発生。肝臓が肥大。肝臓・腎臓・精巣が小さくなった。

出典:『加工食品の危険度調べました』(三才ブックス