ショートニング:トランス脂肪酸が含まれている。植物油脂と表示されることもある。
出典:『加工食品の危険度調べました 』(三才ブックス)
*******************
ショートニングは多くのパンやお菓子に
含まれています。
言葉の響きから、あまり悪い気がしないんですけど
マーガリンと同じようなものですね。
下は無添加パンのほんの一例です。
また、トランス脂肪酸が少ない
マーガリンがあればうれしいですね~
↑北海道産の生クリームを使用。
材料を見るとこだわっている感じがします。
スーパーに置いてるマーガリンだと
「Jオイルミルズ」が良いようですよ!